Tout d'abord, il convient de noter qu'une bonne nutrition et une bonne alimentation sont des concepts complètement différents. Si vous pouvez au moins vous asseoir dessus toute votre vie, rester mince et en bonne santé, alors s'il est utilisé de manière incorrecte, le second nuira à la fois à votre condition et à votre silhouette (en raison de la soi-disant surcompensation du poids, qui est inévitable après toute perte de poids rapide ). Tout médecin confirmera qu'il vaut la peine de se tourner vers les régimes uniquement pour des raisons médicales, par exemple avant une intervention chirurgicale ou pendant un traitement. Si ces arguments ne vous convainquent pas et que vous mourez d'envie d'être la star de la célébration du Nouvel An, lisez la suite.
Le régime amaigrissant au sarrasin fait partie des nombreux systèmes mono-alimentaires qui n'imposent pas de limitation de la taille des portions consommées, mais prévoient de ne manger qu'un seul plat, maximum deux. L'efficacité et l'innocuité de la méthode n'ayant pas été confirmées cliniquement, de nombreux nutritionnistes, médecins et sportifs contestent ses bienfaits pour l'organisme. Cependant, le système dispose également de suffisamment de ventilateurs. Le régime fonctionne uniquement en raison de la faible teneur en calories des céréales. Certaines personnes à la diète soutiennent même que si vous diluez du sarrasin avec du kéfir, vous pouvez en toute sécurité refuser d'autres produits.
régime d'alimentation
L'essence d'un tel régime est extrêmement simple: pendant une semaine ou deux, mais pas plus, pour tous les repas, y compris les collations, - masse de sarrasin spécialement préparée. Les gruaux doivent être soigneusement lavés et "cuits à la vapeur", c'est-à-dire verser de l'eau bouillante dessus et laisser reposer pendant cinq à six heures. Le sarrasin est généralement préparé le soir. La masse résultante est consommée en petites portions, en cinq ou six doses environ. Il est impossible de cuisiner, d'ajouter du sucre, du sel et d'autres exhausteurs de goût. Mais de l'eau et du thé vert - en quantités illimitées, ainsi que du kéfir faible en gras, mais pas plus d'un litre par jour.
Si vous parvenez à manger un sarrasin pendant une semaine entière, à partir du deuxième, les experts recommandent fortement de diluer le menu maigre avec d'autres produits. Il est déjà dangereux de poursuivre un tel régime pendant plus de quinze jours. Il est préférable de simplement passer à une nutrition appropriée et d'essayer de maintenir le résultat.
Une version stricte du régime prévoit de manger exclusivement du sarrasin avec du kéfir ou séparément. Mais il existe aussi un régime frugal qui permet de consommer quelques légumes, fruits et lait. Un tel régime est définitivement plus sain et plus complet. Le régime au sarrasin pour perdre du poids pendant 7 jours ressemble à ceci :
Lundi
kéfir, 100 grammes de sarrasin (masse - cuit à la vapeur), concombre;
Carotte;
200 grammes de sarrasin, 200 grammes de salade de légumes avec une cuillerée d'huile d'olive;
Kéfir;
Kéfir, 100 grammes de sarrasin, 100 grammes de légumes verts cuits à la vapeur.
Mardi
120 grammes de sarrasin, thé vert;
kéfir, pomme ou orange;
100 grammes de poitrine de poulet cuite à la vapeur, 130 grammes de sarrasin, 50 grammes de légumes verts frais;
Kéfir;
150 grammes de sarrasin, kéfir.
Mercredi
140 grammes de sarrasin, yaourt nature sans édulcorants ;
Carotte;
fromage faible en gras - 25 grammes, sarrasin au ragoût de légumes - 200 grammes;
Kéfir;
Kéfir et sarrasin (environ 150 grammes).
Jeudi
140 grammes de sarrasin, œuf de poule bouilli;
Pomme;
fromage cottage faible en gras jusqu'à 5% - 120 grammes, 100 grammes de salade de légumes frais, 120 grammes de sarrasin;
Kéfir;
Kéfir et sarrasin (environ 150 grammes).
Vendredi
pain au muesli - 1 tranche, 180 grammes de sarrasin;
1 betterave bouillie;
100 grammes de filet de poulet et 150 grammes de sarrasin;
Kéfir;
Kéfir et sarrasin (environ 150 grammes).
Samedi
120 grammes de fromage cottage, 120 grammes de sarrasin, œuf à la coque;
Fruit;
100 grammes de salade de légumes frais, 120 grammes de sarrasin, 100 grammes de filet de poisson cuit;
Kéfir;
Kéfir et sarrasin (environ 150 grammes).
Dimanche
120 grammes de yaourt nature sans édulcorants, 150 grammes de sarrasin ;
Kéfir;
80 grammes de filet de poulet cuit, concombre frais, 120 grammes de sarrasin;
Kéfir et sarrasin (environ 150 grammes).
avantages et inconvénients
L'ajout d'autres produits rend les aliments frais plus ou moins adaptés à un produit. Les avantages de la méthode comprennent une perte de poids relativement rapide en raison de la faible teneur en calories des céréales et un risque relativement faible pour la santé par rapport aux autres mono-régimes. Le sarrasin est toujours bon pour vos cheveux et vos ongles, et il contient également des nutriments et des fibres qui aident à nettoyer le côlon. En théorie, il n'y aura pas de sensation physiologique de faim, puisque la quantité de sarrasin est illimitée. Que ne peut-on pas dire de l'envie psychologique de quelque chose de sucré, de salé ou du moins d'un autre produit. Après tout, 14 jours ne semblent qu'un petit intervalle à première vue. Quand on s'autorise à manger un seul produit, le temps s'étire à l'infini ! Pour : Si votre corps a un corset musculaire que vous ne voulez pas perdre, vous ne devriez pas recourir à la méthode du sarrasin, car le régime ne fournit pas la bonne quantité de protéines pour « nourrir les muscles », donc il peut simplement "s'épuiser" et perdre considérablement en volume.
Qui ne devrait pas l'essayer
Le régime au sarrasin ne convient certainement pas aux femmes qui allaitent, aux mineurs et aux adultes qui ont des problèmes d'estomac, d'intestins ou de système nerveux. De plus, les diagnostics de diabète et d'hypertension sont inclus dans la liste des contre-indications à cette méthode de perte de poids. Parmi les effets secondaires que l'expérimentateur peut ressentir, les plus courants sont les maux de tête, la faiblesse physique, la distraction et les performances réduites. La raison en est le manque de glucose et d'un certain nombre de substances dont le corps a besoin en raison d'une mauvaise nutrition.
Il vaut la peine de quitter le régime très soigneusement, en se rappelant qu'avec un retour brutal au régime précédent, une surcompensation se produira inévitablement et les centimètres perdus reviendront et en emporteront un peu plus avec eux. Par conséquent, nous revenons sans problème à la carte habituelle et introduisons progressivement de nouveaux plats à la vapeur et au four ainsi que des aliments riches en protéines. Nous nous souvenons des aliments sucrés, frits, en conserve, féculents et autres aliments uniquement pendant les vacances.
Encore une fois, manger un aliment sur une longue période et éviter une variété d'aliments prive le corps de nombreux nutriments dont il a besoin pour fonctionner correctement. Avant de réduire votre menu au sarrasin et au kéfir, il est préférable de discuter de l'expérience avec votre médecin.
Alternative au régime au sarrasin
Le régime au sarrasin n'est pas magique pour se débarrasser des quantités inutiles d'un coup, c'est une restriction alimentaire assez stricte. Et le secret est simple: si une personne normale a besoin de manger au moins 1800 kcal par jour, alors un régime de 1500 kcal, obtenu en moyenne uniquement à partir de sarrasin et de kéfir cuits, oblige le corps à utiliser ses réserves sous forme de consommation d'énergie. gros. Vous pouvez créer un tel déficit calorique non seulement avec du sarrasin, mais aussi avec d'autres produits divers !
Il s'avère que lorsque vous pouvez manger savoureux et perdre du poids en même temps, vous n'avez pas à vous tourmenter avec un seul produit. Après tout, tout mono-régime est semé d'embûches (en termes simples - "surabondances"), et évidemment après une telle expérience, vous cesserez définitivement d'aimer le sarrasin Et enfin, quelques témoignages sur le régime alimentaire au sarrasin de femmes qui utilisent le méthode elle-même ont connu:
- "Avec l'aide de ce régime, j'ai perdu 8 kg en 10 jours! J'étais satisfait. Je me sentais bien toute la journée. Il n'y avait pas de faiblesse, la fonction intestinale est revenue à la normale. La confiance en soi est apparue. Il s'est avéré que je n'étais pas suis aussi velléitaire que je le pensais. "
- "Non seulement j'ai perdu 6 kg en une semaine, mais ma peau s'est aussi un peu éclaircie, car le sarrasin aide toujours à éliminer les toxines du corps. La seule chose, si quelqu'un veut perdre du poids avec ce régime, vous pouvez ' t . " Immédiatement après avoir terminé le régime, vous dévorez tout ce que vous voyez, mais vous devez introduire progressivement les produits.
- "Le secret du régime est que vous n'avez pas faim: pensez simplement au sarrasin - vous tombez immédiatement malade. Au début, je mangeais normalement, mais la moitié de ce que je devrais, car c'est impossible. mais pas de sarrasin, je me suis assis là et a bu de l'eau.
- "En commençant un régime, j'étais sûr de pouvoir le supporter, et deux semaines passeraient inaperçues. Mais comme je me trompais! Il est tout simplement impossible de s'asseoir sur du sarrasin: vous voulez toujours dormir et être triste, alors le troisième jour J'ai dû ajouter des fruits, des légumes et du poulet. C'est devenu beaucoup plus facile et le poids a commencé à disparaître assez rapidement. Maintenant, j'apprends à connaître PP parce que je veux perdre du poids sans m'endormir au travail. "
- "Lorsque vous êtes têtu, le régime se montre à son meilleur. C'était très difficile de cuisiner pour tous les autres membres de la famille, ils voulaient de la nourriture régulière. Trois kilogrammes ont disparu, je suis content, mais maintenant je rallume le sarrasin. "